Lussory var stofnað árið 2006 á Spáni þar sem vínframleiðsla hefur langa og ríkulega hefð, Lussory hefur nýt sér þessa hefð til að skapa framúrskarandi óáfeng vín.
Markmið Lussory er að sérhæfa sig í framleiðslu á áfengislausu víni sem veitir sama bragð og upplifun eins og hefðbundið vín en án áfengis, en viðheldur öllum gæðum og bragði sem vínunnendur elska.
Fyrirtækið einbeitir sér að því að bjóða upp á vandað óáfengt vín sem er í takti við eftirspurnina á markaðinum fyrir þá sem vilja njóta vínbragðsins en án áfengis. Lussory er þekkt fyrir að bjóða upp á vörur sem bæði hafa auðgað bragð og njóta vinsælda meðal neytenda sem eru í leit eftir heilbrigðari eða áfengisfríum valkostum.
Lussory hefur vaxið hratt og hefur náð miklum árangri í alþjóðlegu markaðssetningu. Lussory er orðið sterkt vörumerki og hefur náð góðum árangri á mörkuðum þar sem eftirspurn eftir óáfengu vöru er að aukast. Með áherslu á sjálfbærni og heilbrigðan lífsstíl hefur Lussory náð vinsældum meðal neytenda sem vilja njóta vínbragðsins án áfengis. Í dag er Lussory eitt af leiðandi fyrirtækjunum í framleiðslu óáfengs víns og hefur fest sig í sessi sem alþjóðlegur leikmaður á markaðinum fyrir óáfenga drykki.

Lussory hefur náð vinsældum í mörgum löndum og er nú til staðar í yfir 30 löndum, þar á meðal í Sádi-Arabíu, Kúveit, Bandaríkjunum, Indlandi og fleiri.

Verðalaun

Lussory hefur unnið viðurkenningar og verðlaun í ýmsum alþjóðlegum keppnum sem meta gæði óáfengra drykki. Eitt af þekktustu verðlaununum sem vörurnar Lussory Cabernet Sauvignon og Lussory Chardonnay hafa hlotið eru viðurkenningar fyrir hágæða framleiðslu og bragðgæði frá “The International Wine Challenge” (IWC), sem er eitt af virtustu vínkeppnum í heiminum. Þá hefur Lussory einnig tekið þátt í öðrum alþjóðlegum verðlaunaúthlutunum fyrir óáfeng vín og hefur fengið verðlaun fyrir bæði bragð og framleiðsluferli. Þar á meðal er “The Global Fine Wine Challenge”, sem fer fram á alþjóðlegum vettvangi og heiðrar framúrskarandi vín og óáfeng drykki. Þessar viðurkenningar hafa hjálpað Lussory að festa sig sem leiðandi fyrirtæki á markaði fyrir óáfeng vín og aukið álit á vörum þeirra um allan heim.

Framleiðslan

Lussory er þekkt fyrir að nýta nútímatækni við að framleiða óáfeng vín sem heldur góðu bragði og áferðarupplifun, með því að fjarlægja áfengi úr víninu án þess að fórna bragðgæðum. Þetta ferli hefur gert það mögulegt fyrir fyrirtækið að bjóða fram vöru sem hentar fyrir þá sem vilja njóta bragðsins og upplifunar, en án þess að neyta áfengis.

Framleiðsluferlið hjá Lussory við óáfeng vín felst í því að nota hefðbundnar aðferðir við vínframleiðslu en fjarlægja áfengi úr víninu í síðasta ferlinu, með því að nýta nútímatækni sem tryggir að bragð og áferð vínins haldist, jafnvel án áfengis.

1. Vínframleiðsla: Lussory byrjar ferlið með því að velja hágæða vínber, venjulega úr svæðum á borð við Spán eða öðrum víngerðarsvæðum, þar sem vínframleiðsla er rótgróin. Vínberin eru plokkuð og unnin með hefðbundnum aðferðum þar sem safinn er dreginn úr þeim og fermentering hefst. Fermenteringin (eða gærsýrun) umbreytir sykrum í vín sem er með áfengi.
2. Fermentering og vínframleiðsla: Áfram er unnið samkvæmt hefðbundnum aðferðum við vínframleiðslu, þar sem öll þessi ferli hjálpa til við að þróa framúrskarandi bragð og áferð. Þessi ferli fela í sér blöndun og geymslu, sem tryggir að vínin þróast og nái fullkomnu bragði
3. Áfengisfjarlægning: Eftir að vínfermenteringin hefur lokið, fer það í næsta ferli þar sem áfengið er fjarlægt. Þetta er gert með notkun á nútíma tækni, eins og vakúmdistillun eða snemma gufufjarlægingu. Þessar aðferðir leyfa fyrirtækinu að fjarlægja áfengi við lágan hita, sem hjálpar til við að varðveita bragð og áferð vínins. Með þessum ferlum er hægt að fjarlægja áfengi úr víninu án þess að það tapist í bragði.
4. Aðlögun og endanleg framleiðsla: Þegar áfengi hefur verið fjarlægt, fer víninu aftur í geymslu til að bæta og aðlaga bragð og áferð áður en það er flöskulagt. Lussory passar að vínin halda sínu dýrmæta bragði og sérstökum eiginleikum sem þau fengu við fyrstu fermenteringu, en án áfengis.
5. Pökkun og dreifing: Þegar ferlið er lokið, eru vínin flöskulögð og tilbúin til að fara á markað. Lussory er með sterka dreifingarnet og vörurnar þeirra eru seldar í yfir 30 löndum víðs vegar um heiminn.

Þetta framleiðsluferli er það sem gerir Lussory að sérstöku fyrirtæki, þar sem það nýtar sér nýjustu tækni til að bjóða upp á óáfeng vín sem er bæði bragðgott og upplifun í hæsta gæðaflokki, án þess að fórna gæðum eða náttúrulegum eiginleikum vinarins.